rigatoni

Salsas:

Cacio e pepe: pecorino romano, sal, agua, pimienta.

Boloñesa ragú: cebolla, zanahoria, apio, carne de ternera y cerdo, tomate,vino tinto, agua, caldo de ternera, perejil, albahaca, aceite de oliva.

Gorgonzola y nueces: nueces, cebolla, pimienta blanca, hierbas provenzales, gorgonzola dop, nata, vino blanco.

Carbonara: guanciale, cacio e pepe, yema de huevo.

Pesto de pistacho: pistacho pelado sin sal, queso parmesano/grana padano, ajo, aceite de oliva, albahaca fresca, pimienta, sal.

Pesto genovese: piñones, queso parmesano/grana padano,ajo, aceite de oliva, albahaca fresca, pimienta, sal.

Setas y trufa: champiñones, tomate concentrado, chalota, aceite de oliva, vino blanco, concentrado de carne, pimienta, trufa en polvo.

Pomodoro: aceite de oliva, ajo, hojas de albahaca, sal, tomate.

Una ración de pasta 14.50 €
Cheesecake y tiramisú: 6 €
Menú bebida pasta y postre: 18.90 €